2019-05-14 5/14 バーカコイ 東銀座ジントニックすっきりとしたソニックスタイル。レモンの風味。お通しはトリュフ香るサラミカルヴァドス、日向夏、メープルシロップ、ざくろリキュールのショートカクテルカルヴァドスはクリスチャンドルーアンの透明な樽熟成させていないものを使用。キングスバリー メインバライル 1980シングルカスクのブレンデッド。32年熟成で樽や熟成感ある。滑らかでフルーティーさもあり、余韻長い。合わせて蕎麦のチップスと冬瓜の砂糖漬けアイス緑茶とミントリキュールのカクテル