2019-06-13 6/13その4 蔵くら 神田ハーベストムーン シュバルツバランスいい。苦味と甘味。少し焦がしたモルトの香りベルジャンポテトサクサクの細いポテトにくにくが効いたマヨネーズと飛騨高山カルミナ甘味が特徴。スパイスや柑橘など複雑さがあり、コクもあるがすっきり飲みやすいはくれい茸の炙りカルパッチョ柔らかく、あわびのコリコリした食感に似てる。クセの無い味。レモンでさつぱりと